C’est l’été, le marché regorge de beaux légumes, vous en avez profité pour faire une belle marmite de ratatouille, un incontournable en cette saison pour accompagner vos viandes au barbecue. Sauf que voilà, encore une fois vous avez vu large et de la ratatouille vous en avez pour toute la semaine… (et oui vous en […]
Sans gluten
Légume de saison : le pâtisson
Au risque d’en décevoir plus d’un et de perdre mon lectorat dès ces premières lignes, je vous avertis d’emblée : non, le pâtisson n’est pas un dessert somptueux à base de chocolat, de sucre et de gras! Le pâtisson c’est un légume, légume que l’on retrouve ces jours-ci dans nos paniers bio ou au marché.
Pesto de basilic ou comment liquider le basilic du jardin
C était la première année que l’on s’y essayait : planter des herbes aromatiques sur le balcon! Et la récolte fut bonne : tomates cerises, ciboulette, menthe, persil et surtout basilic. Car oui, si tout a bien donné du basilic on en a eu en masse ! J’en utilise régulièrement, en salade, gaspacho, trempettes apéro, […]
Des brownies Fat Free : Oui, Oui !!
Des recettes de Brownies, on en a testé un paquet: du très chocolaté au très beurré,au trop très sucré. Et puis, un peu par hasard, en cherchant une recette un peu plus légère on est tombé sur une pépite : une recette de brownie sans gluten, sans beurre, avec peu de sucre qui goute tout de même […]
Du lait de coco dans mon riz
Pas le temps pour un repas 3 services après une grosse journée ? Pas grand chose dans les placards non plus ? Et l’éternelle question: « mais qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »… Nous voila sauvés, il nous reste un bout de poisson au congélateur et du riz dans le fond du placard… Bon on s’entend que […]