LA Brioche !!!

Des recettes de brioche on en a testé un paquet ! Et dans la plupart des cas on était assez déçu ! Soit la mie était trop compacte, la croute trop dure, ou bien encore la recette bien trop compliquée à réaliser ! Et puis on est tombé sur la recette de brioche qui va […]

Muffins pomme-cannelle au sirop d’érable !

Pour cette première recette dans notre nouveau chez nous à Montréal, il aurait été tout de même dommage de commencer par des macarons, paris-brest, ou autre pâtisserie typiquement française. Non, non et non, on s’est dit qu’il fallait la jouer local, et typiquement nord-américain! Et en plus, ne pas oublier que niveau matos de cuisine […]