Du popcorn caramélisé rapide, efficace et redoutable !

Photo popcorn

Picnic de dernière minute à organiser? goûter pour la plage?  Collation à grignoter avec son cocktail au bord de la piscine?

Bref en gros: petite fringale, pas de temps, peu d’ingrédients ? J’ai la solution Le pop Corn maison caramélisé au sirop d’érable et citron vert, ou bien à ce qui traîne par chez vous !

Il nous faut donc (vous m’excuserez pour les quantités plus qu’approximatives, l’idée étant là de faire avec ce que l’on a sous la main. Au pire ce sera soit un chouilla trop sucré soit l’inverse) :

– du Maïs à éclater (disons 2 bonnes poignées)  avec un peu d’huile (2 cuillères à soupe)
– du beurre (environ 70g)
– du sucre ( 50g)
– du sirop d’érable (50ml)
– du citron vert ( le jus d’un demi citron)
– une bonne grosse pincée de sel

On commence par faire éclater le maïs dans une casserole avec couvercle hein … Sinon surprise dans la cuisine !  On met de côté ces beaux popcorn ( avis aux soucieux de leur ligne: si vous devez taper dedans avant l’heure, autant le faire maintenant… sans sucre sans rien, on limite encore la casse …).

On fait fondre tous nos ingrédients (hors popcorn) dans une grande poêle à haut rebord (type wok). on attends que ça commence à bouillir légèrement histoire que le caramel prenne, puis on y verse le popcorn.

On mélange bien le tout hors du feu.

On dispose ensuite les popcorn sur une plaque couverte de papier parchemin et on enfourne quelques minutes au four à 180°.

On laisse refroidir et l’on décolle un peu le tout. Et si par malheur on tombe dedans avant l’heure….. et bien… malheur!

Si vous n’avez pas tout mangé, faites ces mini boites à popcorn grâce au super printable proposé par Hello June ! Merci Les petites Papilles de nous avoir trouvé ça 🙂 !

Chloe

 

 

 

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